Zdolność wydzielania powietrza często też określana jako zdolność oddzielania powietrza to właściwość oleju hydraulicznego, która pozwala mu szybko uwalniać uwięzione pęcherzyki powietrza. W układach hydraulicznych powietrze może przedostawać się do oleju na różne sposoby, np. przez nieszczelności, turbulencje w przepływie lub mieszanie. Olej o dobrej zdolności oddzielania powietrza skutecznie zapobiega jego gromadzeniu się, co jest kluczowe dla prawidłowego działania systemu.
Zdolność wydzielania powietrza to kluczowy parametr olejów hydraulicznych, który bezpośrednio wpływa na stabilność i efektywność pracy układu. Wybór oleju z dobrą zdolnością oddzielania powietrza pozwala zapobiegać awariom, chronić elementy układu przed uszkodzeniem oraz utrzymać wysoką wydajność i niezawodność systemu. Jest szczególnie istotna w systemach narażonych na intensywne mieszanie oleju lub pracujących w wymagających warunkach.